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红彩头莲藕糕的做法

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  • 用料:

  • 莲藕2节
  • 红萝卜1条
  • 泰山第一道冷压橄榄油2大匙
  • 再来米粉1包
  • 玉米粉1.5大匙
  • 水3碗
  • 玻璃纸1/4张
  • 盐1/4茶匙
  • 胡椒粉1/4茶匙
  • 水4碗
  • 水2杯

做法:

  • 1. 备料(红萝卜刨丝.莲藕与3碗水打成浆)备用
  • 2. 锅子预热将[泰山第一道冷压橄榄油]放入锅内
  • 3. 将萝卜丝放入爆炒至软
  • 4. 倒入莲藕浆煮滚后
  • 5. 再倒入[调粉浆]及[调味料]以中小火,让粉浆慢慢成为透明块状,过程要以锅铲搅拌以免锅锅底烧焦
  • 6. 在十人内锅舖上玻璃纸备用
  • 7. 将粉块放入玻璃纸内舖满后,进入电锅中蒸(外锅放两杯水)
  • 8. 成品上桌啰^^!!