1.先用料理剪刀,剪齐「虾头尖刺」,并剪除「虾鬚和虾脚」。
2.泰国虾洗净后,先用厨房纸巾擦干水份,再一一于虾身抹上一层厚盐。(此刻,可先预热烤箱200度,预热时间10分钟)
3.取一烤盘,先铺上锡箔纸(或烘烤纸),再摆进泰国虾。
4.将烤盘放进已预热的烤箱中烘烤,烤约20分钟。
5.完成啰!简单的盐烤,最能吃出泰国虾的美味!
6.如改用平底锅:须先于锅底铺上锡箔纸,再摆入抹好盐的泰国虾。盖上锅盖,用(中火),正反面「各煎5分钟」即可。(铺上锡箔纸,锅子好清理)
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