打印
  • 用料:

  • 猪仔骨  6件
  • 小番茄  数粒
  • 薄荷叶  数片
  • 酱汁材料: 盐1茶匙 糖1茶匙  /
  • 洋葱粒 茄汁1汤匙 辣椒粉少许  /
  • 腌料  /

做法:

  • 1. 猪仔骨洗净,并以适量的盐腌好。
  • 2. 以1汤匙油起镬,爆香洋葱、蒜蓉和其他酱汁材料。
  • 3. 酱汁煮好后,放凉。
  • 4. 均匀地将酱汁抺上猪仔骨上。腌数小时或过夜。
  • 5. 入预热180-190度的焗炉内焗20分钟,将猪仔骨翻转后,再焗约20分钟。
  • 6. 扫上份量外的韩式甜辣酱,再焗至干身/金黄色。
  • 7. 最后,可加入份量外的番茄和薄荷叶装饰。