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甜辣猪仔骨的做法
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用料:
猪仔骨
6件
小番茄
数粒
薄荷叶
数片
酱汁材料: 盐1茶匙 糖1茶匙
/
洋葱粒 茄汁1汤匙 辣椒粉少许
/
腌料
/
做法:
1.
猪仔骨洗净,并以适量的盐腌好。
2.
以1汤匙油起镬,爆香洋葱、蒜蓉和其他酱汁材料。
3.
酱汁煮好后,放凉。
4.
均匀地将酱汁抺上猪仔骨上。腌数小时或过夜。
5.
入预热180-190度的焗炉内焗20分钟,将猪仔骨翻转后,再焗约20分钟。
6.
扫上份量外的韩式甜辣酱,再焗至干身/金黄色。
7.
最后,可加入份量外的番茄和薄荷叶装饰。