南瓜煎饼

南瓜煎饼的做法
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食材用料:

蒸熟的南瓜100克
低粉300克
奶粉30克
细砂糖30克
1/2小匙

菜谱做法:

  • 南瓜煎饼的做法图解1

    1.把南瓜泥倒入大盆中,其馀材料用筛网一起过筛进去。

  • 2.用刮刀搅拌匀,从盆底翻起再拌,如果太湿黏可酌量再添面粉。

  • 3.台上洒些手粉,南瓜面团移到台上操作,湿黏难揉搓,慢慢加些面粉逐步再搓揉成光亮的面团。

  • 南瓜煎饼的做法图解4

    4.把面团桿成约0.3公分厚的面皮,用直径10公分的不锈钢模印出圆形面皮。

  • 5.平底锅加热,少油微火煎至两面焦香。

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