板栗烧寸排

板栗烧寸排的做法
625浏览 / 29收藏

健康功效:

板栗:健脾、补肾、益气
大葱:通阳、解毒、活血
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 板栗烧寸排的做法图解1

    1.主料:板栗约一斤寸排一根(约六七两)(下图中有肉皮,一是想不浪费冰箱里的肉皮,二是可以使排骨多点油气。)辅料:大葱半根;生姜几片

  • 板栗烧寸排的做法图解2

    2.寸排冲洗后下锅焯水,倒掉血泡沫,沥干备用

  • 板栗烧寸排的做法图解3

    3.板栗用刀切十字

  • 板栗烧寸排的做法图解4

    4.下锅热水煮3-4分钟

  • 板栗烧寸排的做法图解5

    5.捞起马上入冷水,这样很好剥壳了

  • 板栗烧寸排的做法图解6

    6.锅热放一勺油将大葱和生姜煸一下

  • 板栗烧寸排的做法图解7

    7.放入排骨和肉皮炒一炒

  • 板栗烧寸排的做法图解8

    8.加点料酒,大约一小汤勺

  • 板栗烧寸排的做法图解9

    9.加点大约两小汤勺老抽着色

  • 板栗烧寸排的做法图解10

    10.放点碎冰糖翻炒抱歉!(相机没电池了,得,之后的加板栗;加盐;加水没过食材,盖过锅盖烧约15分钟,都没得拍了)

  • 板栗烧寸排的做法图解11

    11.出锅装盘。

板栗烧寸排相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!