1.蛋打散煎熟,尽量配合寿司煎成长型蛋卷,小黄瓜纵切长条(有些做法会抹些许盐,我没抹)
2.醋和糖和盐于锅中煮,可减少醋的呛味(糖可依口味调整)
3.白饭与步骤二煮好的醋以切的方式拌匀
4.如无竹帘可取一烘焙纸上铺海苔,粗糙面朝上,均匀铺白饭,尾端留约1公分不铺饭,因卷起时饭会挤出
5.白饭靠近自己那端放置喜欢的料
6.以烘焙纸卷起第一圈后压一下,再卷紧
7.即可切片食用,刀可沾水切面较平整
此份量约可卷2条
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