苦瓜:养肝 冰糖:和胃
1.备料如图~
2.将苦瓜内膜刮除干净(多刮几下),再切成细薄片,放入滚水滚煮(加入冰糖),约3~5分钟起锅立刻冰镇
3.调酱汁,最后加入柠檬汁
4.将冰镇的苦瓜片堆叠摆盘
5.淋上酱汁
6.刨些柠檬皮加上苦瓜片,更具香气!
7.来盘带着酸甜口感消暑退火的凉拌苦瓜吧!
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