柳橙藕粉凉糕

柳橙藕粉凉糕的做法
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食材用料:

莲藕粉100g
澄粉50g
冷开水150g
细白砂糖100g
柳橙果酱2大匙
100柳橙汁400g
模型:

菜谱做法:

  • 柳橙藕粉凉糕的做法图解1

    1.备齐并秤量好所有食材~将莲藕粉+澄粉(or太白粉)+水~混合拌均匀备用。
    柳橙汁+细白砂糖拌均匀备用。

  • 柳橙藕粉凉糕的做法图解2

    2.将柳橙汁加热煮至糖溶解即可熄火,A材料再拌一下后..立刻沖入柳橙汁~
    再移到炉火上以隔水加热的方式..将生料拌至稠煳状出现即可熄火。

  • 柳橙藕粉凉糕的做法图解3

    3.最后加入柳橙果酱再拌均匀~立刻倒入已经抹油的容器中,以刮刀抹平表面~
    蒸锅水滚后放入..以中火再蒸约20~25分钟(呈透明状即可)

  • 柳橙藕粉凉糕的做法图解4

    4.蒸好的凉糕取出放凉后..入冰箱冷藏~
    凉透后,倒出在椰子粉上,切成适口的大小块状,再均匀沾裹椰子粉即可。

  • 柳橙藕粉凉糕的做法图解5

    5.在凉糕上点缀少许柳橙果酱一起吃..会更美味喔!^^

  • 柳橙藕粉凉糕的做法图解6

    6.

菜谱小贴士:

★除了柳橙口味,换成其他如:草莓.覆盆子.蔓越莓.凤梨..等皆可~也很美味喔!
★容器~使用耐热强化玻璃保鲜盒也很适合。

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