醋:补血、低蛋白质
特力乐活有机黄豆 | 九阳豆浆机 |
炸好的花生 | 拌葱花 |
β-葡萄糖酸内脂 | 蒜末 |
红油辣椒 | 花椒油 |
1.将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆,完成后,将豆浆放凉滤渣后备用
2.重覆上述的步骤,再打一次豆浆
3.将上述的豆浆换到锅子里,放到炉火上运用中火不断搅拌继续熬煮,直到煮沸
4.转小火,将β-葡萄糖酸内脂缓缓加入,并且继续搅拌均匀
5.关火后加盖静置约20分钟(依室温环境,凝固时间可能缩短,也可能延长),使其凝固成为豆花
6.将调味料拌匀,炒好的花生压碎后备用
7.将已凝固的豆花,拿取要食用的部份至容器中,加入拌匀的调味料后,洒上压碎的花生及葱花,即可食用