酸辣豆花

酸辣豆花的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

特力乐活有机黄豆2包
炸好的花生1茶匙
拌葱花2茶匙
β-葡萄糖酸内脂5g
蒜末1茶匙
红油辣椒2茶匙
花椒油1茶匙
九阳豆浆机1台

菜谱做法:

  • 1.将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆,完成后,将豆浆放凉滤渣后备用

  • 2.12重覆上述的步骤,再打一次豆浆

  • 3.21将上述的豆浆换到锅子里,放到炉火上运用中火不断搅拌继续熬煮,直到煮沸

  • 4.转小火,将β-葡萄糖酸内脂缓缓加入,并且继续搅拌均匀

  • 5.关火后加盖静置约20分钟(依室温环境,凝固时间可能缩短,也可能延长),使其凝固成为豆花

  • 6.将调味料拌匀,炒好的花生压碎后备用

  • 7.将已凝固的豆花,拿取要食用的部份至容器中,加入拌匀的调味料后,洒上压碎的花生及葱花,即可食用

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