日式烧肉丼饭

日式烧肉丼饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

雪花牛培根200g
熟白芝麻适量
烧肉酱汁:
细砂糖1小匙
调味米酒5㏄
丼饭酱汁:
柴鱼酱油半杯
2杯
调味米酒1/4杯

菜谱做法:

  • 日式烧肉丼饭的做法图解1

    1.肉片浸泡于烧肉酱汁10~15分钟,备用。

  • 日式烧肉丼饭的做法图解2

    2.取锅热油炒洋葱丝,以中火炒至透明,倒入丼饭酱汁煮滚,备用。

  • 日式烧肉丼饭的做法图解3

    3.取平底锅,文火将肉片拌炒至熟。(逼出的牛油,可拿来炒菜)

  • 日式烧肉丼饭的做法图解4

    4.以大碗盛入香米白饭,丼料(步骤2)淋在白饭上,在将烧肉(步骤3)舖上,洒上些许白芝麻,开丼!

菜谱小贴士:



※酱汁事先搅拌均匀于碗中。酱汁比例可依照喜好作调整。
※酱油是关键,省掉熬汤汁的时间,选择酱油是这道料理的重点喔!

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