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金枣果酱的做法
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用料:
金枣
950g
砂糖
250g
小贴士:
1、
2、手工果酱请尽早用完。
做法:
1.
先将玻璃罐于冷水时放入锅内煮沸后滚10分钟消毒(切勿于滚水后才放,因为玻璃会爆破)。
2.
消毒后晾干。
3.
将金枣切条状,籽挖除(若不喜欢吃有颗粒的感觉可用食物调理机打碎,但籽要挖除避免苦涩)。
4.
将糖与金枣拌匀(若不喜欢太甜的话,糖可放少一点)。
5.
开火加热,约煮20分钟左右就会呈现稠稠的感觉,就可以装入玻璃罐内,并将玻璃罐倒放,在起一锅滚水将到放的果酱罐放入锅内消毒瓶口(可滴一滴水在果酱内,不会散开就表示OK)。
6.
完成。