苹果三杯鸡

苹果三杯鸡的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

去骨鸡腿3只
老姜片数片
红辣椒切小段2条
九层塔适量
酱油膏2大匙

菜谱做法:

  • 苹果三杯鸡的做法图解1

    1.1煮一小锅滚水, 放鸡块入中汆烫至半熟

  • 苹果三杯鸡的做法图解2

    2.2去骨鸡腿切大块用盐略抓匀一下; 2粒苹果去皮切块(用少许盐水浸泡); 洋葱切丝备用

  • 苹果三杯鸡的做法图解3

    3.1热炒锅。待锅热后,倒入约3大匙的黑麻油,先将姜下锅用中火煸至微焦、再加入蒜、辣椒爆炒出香味, 最后加入洋葱拌炒。

  • 苹果三杯鸡的做法图解4

    4.2鸡块沥干水份,备用

  • 苹果三杯鸡的做法图解5

    5.放入汆烫过的鸡块炒至鸡皮略焦。

  • 苹果三杯鸡的做法图解6

    6.加酱料和鸡块炒匀,盖上锅盖,以中火闷煮至肉熟。

  • 苹果三杯鸡的做法图解7

    7.加入沥干的苹果块略微翻炒均匀,再加入九层塔拌炒。

  • 苹果三杯鸡的做法图解8

    8.大火热砂锅,转中火,将三杯鸡移至砂锅里收汁即可。

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