用料：
- 食材︰大白菜 1/2粒
- 食材︰大白菜 1/2粒
- 食材︰蛤蜊 10颗
- 食材︰大白菜 1/2粒
- 食材︰红葱头 5粒
- 食材︰红葱头 5粒
- 食材︰大蒜 5颗
- 食材︰大蒜 5颗
- 调味料︰奶油 1小块
- 调味料︰奶油 1小块
- 食材︰红葱头 5粒
- 调味料︰米酒 2大匙
- 调味料︰米酒 2大匙
- 食材︰大蒜 5颗
- 调味料︰牛奶 牛奶
- 调味料︰牛奶 牛奶
- 调味料︰奶油 1小块
- 调味料︰盐 适量
- 调味料︰盐 适量
- 调味料︰米酒 2大匙
- 调味料︰牛奶 牛奶
- 调味料︰盐 适量
小贴士：
★ 牛奶烧滚易结块，也可先用微波加热好放入。改用Cream不会结块。
★想要更彭湃 ? 炒葱蒜料时加片培根，或起锅前加些cheese。
做法：
- 1. 红葱头&大蒜切碎，起油锅小火炒香
- 2. 放入蛤蜊，加入2大匙酒
- 3. 小火烧至蛤蜊开口，盛出备用，
下奶油一块 - 4. 白菜切小块放入，小火炖20分
- 5. 加盐调味，加入牛奶熄火，蛤蜊排好上菜。
- 6. Tips★ 懒一点的奶油炖菜︰省略添加奶油&牛奶，直接使用现成品(图示)。