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煎土匪鸡的做法
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用料:
鸡全腿
2个《去骨》
黑芝麻
1小匙,已烤熟
蒜头
2粒,切成蓉
姜
10克,切成蓉
家乐牌鸡粉3羹/盐巴
少许
绍兴酒
2汤匙
孜然粉
1茶匙
五香粉
1茶匙
糖
1茶匙
做法:
1.
将蒜头及姜切成碎末。大碗内将鸡腿肉及家乐牌鸡粉或盐巴少许拌匀后,加入其他腌料,用手拌匀,腌约15分钟《时间越长越入味》。
2.
锅内加入适量油,用中火加热,放入蒜蓉及姜蓉炒香,加入鸡腿肉煎至两面呈金黄色。
3.
将鸡腿肉盛于碟中待冷切开,撒上黑芝麻,即成。