用料：
- 年糕 半斤
- 丝瓜 1个
- 吻仔鱼 1/2碗
- 大蒜 4粒
- 米酒 1 大匙
- 盐 适量
- 白胡椒 少许
- 麻油 1小匙
小贴士：
★ 爆香的大蒜换成姜，又是另一种风味。
★ 丝瓜配海鲜超合拍，小鱼可换成蛤蜊、虾仁或虾米。
做法：
- 1. 丝瓜去皮切圆片，大蒜拍裂切碎
- 2. 年糕切短段，以滚水浸泡回软 (省时，减少入锅烹煮时间)
- 3. 起油锅煎香蒜末
- 4. 放入小鱼煸香，呛入米酒烧干
- 5. 改大火放入丝瓜，加少许水焖软
- 6. 放入年糕拌炒2分钟，加麻油、白胡椒调味，上菜。
★ 小鱼已有咸味，尝过再下盐，不一定需要。 - 7. ★ 最后剪少许海苔拌入，大海风味更强烈。