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九层塔麻油酒蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 九层塔  适量
  • 老姜  适量
  • 麻油  2大匙
  • 米酒  3大匙
  • 黑糖或二砂糖  适量

小贴士:



红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收.并含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素~
不习惯吃甜的可以改加盐

做法:

  • 1. 九层塔切末.老姜切片
  • 2. 鸡蛋打散拌入九层塔末加少许盐巴(可省略)
  • 3. 锅内放麻油用中火煸香老姜至边缘变色
  • 4. 倒入蛋液双面煎至焦香
  • 5. 淋上米酒.加入1杯水煮滚.加入红糖或者二砂糖即完成.下把面线就是丰盛又营养的一餐啰~