高丽菜蛋饼的做法

• 1.高丽菜切碎,洒上少许盐巴(让菜有咸味),打上蛋(半颗高丽菜约3~4颗蛋),加入面粉~慢慢加水~黑胡椒(提味用)~拌匀

• 2.热油锅,下蛋饼皮.煎到一面金黄,翻面,倒入2大汤匙的高丽菜煳(酌量不要太厚,怕不熟,不好翻),盖锅盖闷一下,约40秒

• 3.在半面挤上美乃滋(或美乃滋可以用沾的,也好吃!)

• 4.折起半面,再盖锅闷30秒,翻面再煎30~40秒,再翻面一次,再闷煎30~40秒

• 5.起锅,切块~好好粗