杏仁粒千层酥的做法

• 1.准备食材

• 2.将糖粉加入蛋白中, 加入柠檬汁

• 3.利用汤匙搅拌均匀

• 4.将酥皮由冷冻库取出后, 回温5分钟, 将每一片切成4等份

• 5.刷上蛋白霜

• 6.放入有烤盘纸的烤盘上, 整齐排放后, 洒上杏仁粒, 用手轻压杏仁粒, 让杏仁粒能压入酥皮中, 在刷上一层蛋白糖霜

• 7.放入预热到170℃的烤箱, 约烤25分钟至表面呈金黄色即可

• 8.烤约10分钟会开始膨胀起来喔!

• 9.放在铁架上放凉

• 10.烤好放凉, 即可以享用好吃的杏仁粒千层酥

• 11.吃不完要立即装入密封罐中, 避免杏仁粒千层酥受潮