干贝辣椒拌酱的做法

• 1.将干贝洗净后，加入一碗水，一碗酒，放入电锅蒸熟，备用
  虾米洗净后泡水

• 2.将红辣椒与朝天椒切一切

• 3.

• 4.准备好材料，由上至下:
  辣椒 朝天椒 大蒜 虾米 蒸熟的干贝

• 5.加入芥花油加热

• 6.放入红辣椒与朝天椒拌炒
  炒至芥花油变红 (油需高过辣椒)

• 7.油变红后加入大蒜，如油不够，可再加入芥花油
  炒至大蒜入味后，加入虾米
  炒至虾米味道出来后加入干贝 (如觉得油不够可以再加油)

• 8.炒至干贝入味后 ，依个人口味加入豆莳，拌炒

• 9.放置温度冷却后，装罐，就大功告成
  以后，饭，面, 炒菜都可以加入调味啰!