香草猫舌脆饼

香草猫舌脆饼的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋白90g
糖粉85g
低筋面粉85g
香草精少许

菜谱做法:

  • 香草猫舌脆饼的做法图解1

    1.无盐奶油恢復室温软化,糖粉过筛后加入搅拌至泛白

  • 香草猫舌脆饼的做法图解2

    2.蛋白分6~7次加入,每加入一次都要搅拌均匀,才可以再加下一次,不然会油水分离

  • 3.加入香草精

  • 香草猫舌脆饼的做法图解4

    4.面煳放入挤花袋,使用圆头花嘴,挤出3~4cm长条状,轻敲一下铁盘将空气排出

  • 香草猫舌脆饼的做法图解5

    5./170度考15~20分,四周呈现咖啡色即可,铲起之后放凉密封保存

菜谱小贴士:



轻敲烤盘也可以让面煳摊的比较漂亮喔!!

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