芋头馒头

芋头馒头的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

中粉400克
细糖50克
沙拉油少许
酵母粉4克

菜谱做法:

  • 芋头馒头的做法图解1

    1.芋头蒸熟拌入糖放凉备用。

  • 芋头馒头的做法图解2

    2.中筋面粉”过筛”倒入钢盆中,再加酵母粉、牛奶和芋头和沙拉油拌匀。

  • 3.揉约10分钟至均匀成团没有硬块即可,此时让面团休息,可用湿毛巾或保鲜膜将面团盖好静置发酵约50分分钟。

  • 4.再将醒过的面团再次揉至表面光滑,再把面团对切成2大块,再把面团搓揉成直径约3公分的长条状。

  • 5.用刀子将面团条切成约3.5公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,再静置约25分钟醒发。

  • 6.开火(大火),待水滚后蒸气升起,开中小火蒸约20~25分钟即可。

  • 7.移开炉火,锅盖子开一点点就好了,不可全开,为了是让空气对流一会儿,约过1~2分钟, 小心的拿起锅盖就可完成了。

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