紫菜糯米糕

紫菜糯米糕的做法
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健康功效:

紫菜:软坚、化痰、止咳

食材用料:

长糯米300g
在来米粉60g
330g
1 tsp
沙拉油少许

菜谱做法:

  • 1.糯米洗净,浸泡过夜后,沥干水份

  • 2.紫菜撕成小片,放入水中泡软,加入糯米粉及在来米粉,搅拌至完全均匀,若不然成品会出现一坨白色,影响外观

  • 3.加入长糯米拌匀,倒入抹油的容器中,底部可埝烤盘纸,较易脱模

  • 4.水滚后开始蒸,大火蒸约50分钟

  • 5.冷却后切片,吃时沾酱汁及花生粉,香菜

  • 6.酱汁可用酱油膏加少许糖,并用热水稀释,及蒜泥调匀,就是简单又好吃的沾酱,或用甜辣酱也不错

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