日式扬出豆腐

日式扬出豆腐的做法
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食材用料:

葱花适量
白芝麻粒个人喜好
调味米酒2tbs=30ml
淬酿日式和风酱油露鲣鱼つゆ2tbs=30ml
50cc

菜谱做法:

  • 日式扬出豆腐的做法图解1

    1.准备主食材鸡蛋豆腐 & 副食材柴鱼片、蛋液、太白粉 &今天调味主角- 淬酿日式和风酱油露(鲣鱼つゆ)

  • 日式扬出豆腐的做法图解2

    2.1将调味1+调味2混合备用,即成[红茶鲣鱼酱汁],和风酱油露的不死咸搭配红茶也刚刚好的混合...

  • 日式扬出豆腐的做法图解3

    3.2将调味1红茶包浸入热水50cc中备用(约4分钟),再将调味2淬酿日式和风酱油露(鲣鱼つゆ)、调味米酒、白芝麻调合备用

  • 日式扬出豆腐的做法图解4

    4.12将鸡蛋豆腐沾附薄薄太白粉

  • 日式扬出豆腐的做法图解5

    5.21再均匀里上蛋液

  • 日式扬出豆腐的做法图解6

    6.最后包附住满满柴鱼片

  • 日式扬出豆腐的做法图解7

    7.油锅150度,放入步骤6的豆腐,炸至金黄即可起锅

  • 日式扬出豆腐的做法图解8

    8.淋上[红茶鲣鱼酱汁],洒上适量葱花,完成

  • 日式扬出豆腐的做法图解9

    9.近看那酥脆的柴鱼衣穿在豆腐身上...哇~~~搭酱汁后那juicy的口感...真想试试

  • 日式扬出豆腐的做法图解10

    10.炸好酥脆的扬出豆腐沾上满满酱汁,马上感受鲣鱼露的鲜香+红茶的微香+柴鱼的酥+豆腐的嫩.

  • 日式扬出豆腐的做法图解11

    11..一千二百万幸福幸福.

  • 日式扬出豆腐的做法图解12

    12.和我一起来做这道扬出豆腐〔柴鱼炸豆腐〕吧!(。◕∀◕。)

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