轻蛋糕

轻蛋糕的做法
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食材用料:

鹰牌炼奶170g
低筋面粉75g
2颗
无盐奶油25g
无铝泡打粉1/4Tsp

菜谱做法:

  • 轻蛋糕的做法图解1

    1.1食材大集合。奶油融化,蛋为室温状态。

  • 轻蛋糕的做法图解2

    2.2烤盘先用奶油涂过并洒上一些面粉。建议用圆形的会更漂亮。

  • 轻蛋糕的做法图解3

    3.12将整瓶鹰牌炼奶放入。

  • 轻蛋糕的做法图解4

    4.21放入面粉。

  • 轻蛋糕的做法图解5

    5.放入泡打粉。

  • 轻蛋糕的做法图解6

    6.两颗全蛋也放入。

  • 轻蛋糕的做法图解7

    7.奶油也丢进去。

  • 轻蛋糕的做法图解8

    8.卖萌地搅拌均匀。

  • 轻蛋糕的做法图解9

    9.放入烤盘中,送入预热好的烤箱,以175度烤约40分钟。

  • 轻蛋糕的做法图解10

    10.烤好的蛋糕表面会像焦糖结晶,敲起来会有抠抠的声音唷。

  • 轻蛋糕的做法图解11

    11.切开后可以看到柔软的蛋糕体内部,非常的扎实,如喜欢松软感觉的人可增加泡打粉至1/2tsp;上面可洒上一些糖粉装饰,搭配鲜奶油、新鲜水果或者果酱更美味。

  • 轻蛋糕的做法图解12

    12.将新鲜草莓洗净切块,洒上糖或蜂蜜,搅拌后静置几分钟,就成了速成果酱唷!

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