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  • 用料:

  • 红萝卜  2条
  • 白萝卜  半条
  • 金针菇  1包
  • 木耳  1盒
  • 豆皮  1盒
  • 高丽菜  1颗
  • 番茄  4颗
  • 马铃薯  2颗
  • 洋葱  1颗
  • 番茄酱  适量或不要

做法:

  • 1. 把所有的蔬菜能切块的切块,不能切块的切片
  • 2. 先把马铃薯炒过,等下煮汤时比较不会散开
  • 3. 马铃薯炒到有薯条的味道出来之后,放进洋葱片,让洋葱变软释出甜味
  • 4. 洋葱变软之后加入红萝卜,红萝卜也开始变软以后倒水
  • 5. 这时候,才加入比较容易烂调的番茄,和不用先炒过的白萝卜
  • 6. 最后放下满满的高丽菜。高丽菜煮烂以后汤头会很甜,如果不喜欢烂烂的高丽菜就分两次放,一些当汤底、一些拿来吃