用料:
- 红萝卜 2条
- 白萝卜 半条
- 金针菇 1包
- 木耳 1盒
- 豆皮 1盒
- 高丽菜 1颗
- 番茄 4颗
- 马铃薯 2颗
- 洋葱 1颗
- 番茄酱 适量或不要
做法:
- 1. 把所有的蔬菜能切块的切块,不能切块的切片
- 2. 先把马铃薯炒过,等下煮汤时比较不会散开
- 3. 马铃薯炒到有薯条的味道出来之后,放进洋葱片,让洋葱变软释出甜味
- 4. 洋葱变软之后加入红萝卜,红萝卜也开始变软以后倒水
- 5. 这时候,才加入比较容易烂调的番茄,和不用先炒过的白萝卜
- 6. 最后放下满满的高丽菜。高丽菜煮烂以后汤头会很甜,如果不喜欢烂烂的高丽菜就分两次放,一些当汤底、一些拿来吃