1.先准备好所需材料ˊ并切成适当大小ˊ 笋子切丝后可用热水先穿烫一下(备用)
2.热锅后先爆香蒜头
3.接着放入肉丝炒至约8分熟
4.然后加入辣椒及笋丝并将味道调好快炒1~2分钟即可
5.简单快速的家常小炒~完成~
6.这道菜我没做过多的调味 连肉丝也没事先腌渍过 (肉丝我选用腰内肉)...即使直接炒口感依然软嫩不干涩 纯粹就要它们自然的鲜甜味 喜欢的也试着做做看哦~~ 快速的5分钟料理.......还是有很棒口感的~~
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