日式猪肉丼

日式猪肉丼
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健康功效

豌豆苗:养肝
冰糖:和胃

食材用料

能量猪梅花火锅肉片 1盒
2颗
柴鱼片 适量
洋葱(约女生拳头大) 1颗
调味米酒 1大匙
6大匙
160cc

日式猪肉丼的做法

  • 日式猪肉丼的做法图解1

    1.洋葱顺纹切丝,可以稍宽一点;海鲜菇切除底部后用手每根拆开;豌豆苗用水稍微沖一下沥干备用。

  • 日式猪肉丼的做法图解2

    2.调好的酱汁倒入锅中,依序平均舖上洋葱、猪肉片、海鲜菇,盖上锅盖,以小火煮。

  • 日式猪肉丼的做法图解3

    3.蛋倒入碗中随意打散,仍留有蛋白蛋黄的状态。

  • 日式猪肉丼的做法图解4

    4.肉熟了可以先试一下味道,柴鱼片用手心捏碎平均撒上,再舖上豌豆苗,豌豆苗变软呈现漂亮的绿色时关火,舖上蛋汁,再盖锅闷半熟或不盖锅开火煮到熟。

  • 日式猪肉丼的做法图解5

    5.用宽口深碗盛饭,用锅铲铲起煮好的猪肉舖到饭上,再淋上锅底酱汁。

小贴士



如果用日式酱油,就可不用再加柴鱼片。
喜欢的话可以再撒上白芝麻。

本菜谱由宇航殿下9上传

日式猪肉丼的家常做法

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