打印

波菜碎肉起司蛋卷的做法

www.xiangha.com/caipu/23369506.html

  • 用料:

  • 牛番茄  一颗约100克
  • 波菜  50克
  • 猪绞肉  50克
  • 鸡蛋  3颗
  • 牛奶  30克
  • 起司片  2片
  • 橄榄油  少许
  • 盐巴  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 番茄酱  适量

做法:

  • 1. 先将番茄翻面切十字刀与波菜切断洗干净,放入滚水稍微烫煮,接着取出;趁热把番茄放入冰水中,去除番茄皮,接着把番茄与波菜切成碎片备用。
  • 2. 在锅中放入些许橄榄油,加入材料A的猪绞肉稍加拌炒,再加入切碎的番茄与波菜,加入适量的盐巴与胡椒粉,取出备用。
  • 3. 将鸡蛋与牛奶洒上些许胡椒粉与盐巴混合均匀。
  • 4. 在锅中洒上些许橄榄油,开小火,加入(4)的蛋液,慢慢使用锅铲搅拌,等到蛋液凝固为半熟后,倒入(2)的馅料,铺平。
  • 5. 最后放入起司片,将蛋卷起,起锅摆盘,随意洒上一些番茄酱即可享用。