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凉拌河粉的做法
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用料:
火锅肉片
几片
小番茄
5-6颗
洋葱
半颗
河粉
2把
小黄瓜
1根
香菜
1株
辣椒
半根
蒜末
适量
台酒陈酿乌醋
3t
糖
2t
辣油
1t
香油
1t
柠檬汁
半颗
盐
少许
小贴士:
河粉不能烫太久.不然变烂不好吃
辣油可以不放.今天做这道有放辣油
做法:
1.
材料切丝.河粉烫一下捞起备用
洋葱丝要泡水才不会辛辣
肉片也要烫好备用
2.
将材料放到锅里拌匀
3.
台酒陈酿乌醋.糖.辣油.香油.柠檬汁.盐.放入碗里将糖给搅拌到没颗粒.要试味道
最后才在一起拌即可盛盘