珍珠米丸子

珍珠米丸子的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
料酒:活血化瘀

食材用料:

肉馅
葱姜
胡椒面

菜谱做法:

  • 珍珠米丸子的做法图解1

    1.猪肉成馅,糯米泡着备用

  • 珍珠米丸子的做法图解2

    2.土豆切小小的丁

  • 珍珠米丸子的做法图解3

    3.葱姜切末

  • 珍珠米丸子的做法图解4

    4.咸蛋黄,备用

  • 珍珠米丸子的做法图解5

    5.肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲

  • 珍珠米丸子的做法图解6

    6.将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲

  • 珍珠米丸子的做法图解7

    7.放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米

  • 珍珠米丸子的做法图解8

    8.蒸锅上气,大火蒸30分

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