培根芦笋蛋炒饭

培根芦笋蛋炒饭的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
芦笋:利水、清热、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 培根芦笋蛋炒饭的做法图解1

    1.将培根切丁,芦笋斜切断状,洋葱切小块状备用。热锅倒入培根干煎,煎出油脂后,加进洋葱翻炒至半透明状,先盛起备用。

  • 培根芦笋蛋炒饭的做法图解2

    2.热锅加1/2大匙油,倒进蛋液约5分熟时,加进白饭快速翻炒,让白饭均匀裹上蛋汁,再加芦笋段,继续翻炒约1分钟。

  • 培根芦笋蛋炒饭的做法图解3

    3.加进先前的培根及洋葱,并撒上适量黑胡椒及盐巴调味,翻炒均匀后,即可起锅啰~

菜谱小贴士:



我使用的是冰过一晚的隔夜饭,拿出来后可用手将白饭轻轻捏散,确认每一粒饭为松散状,没有结块,这样的炒饭才会粒粒分明哟~

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