在家煎牛排

在家煎牛排的做法
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食材用料:

菲力两块
橄榄油三汤匙
胡椒与海盐少许
百香果果酱少许
美乃滋少许

菜谱做法:

  • 在家煎牛排的做法图解1

    1.买菲力牛排(嫩),拿个大碗倒入三汤匙橄榄油+现磨黑胡椒+海盐少许,搅拌静置30分钟腌

  • 在家煎牛排的做法图解2

    2.大蒜切片,把刚刚腌的汤汁+油倒进去,大火让锅子热,直到大蒜煎的金黄,把大蒜捞起
    把菲力用筷子夹着煎一圈,一个一个面慢慢煎,到面成微焦都没问题
    把菲力放下,先煎其中一面,吃五分熟的嫩软请煎2分钟,要七分熟普通请煎4分钟(通常我是看没煎的那面会滴汗就可以翻了)

  • 在家煎牛排的做法图解3

    3.顺道一提,菲力沾橙汁酱很好吃,那个酱其实是百香果酱+美乃滋+一颗柳丁汁,好吃。

菜谱小贴士:



肉质请买好一点的,costco或者肉品专卖店,或者圣德科斯

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