番茄浓汤米粒拉面

番茄浓汤米粒拉面的做法
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健康功效:

西芹:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

五木纯面煮意-原味一片
牛番茄(中型)4颗
九层塔10片
蔬菜高汤600ml
橄榄油1T
鲜奶油少许
少许

菜谱做法:

  • 1.西芹去粗丝、红萝卜切丁,蒜头、九层塔切碎,洋葱切丝及牛番茄去皮切块备用。

  • 2.起油锅,先将洋葱丝以橄榄油拌炒,至洋葱丝熟软,再依序加入蒜末、红萝卜丁、西芹丁和番茄块拌炒。蔬菜炒好后,加入蔬菜高汤、九层塔,煮滚后转小火炖煮约45分钟,以盐、黑胡椒调味。

  • 3.离火,以手持式搅拌机打成浓汤。

  • 番茄浓汤米粒拉面的做法图解4

    4.取一片拉面片放入塑胶袋,敲碎成小颗粒状,放入浓汤中,续煮5分钟再加盖闷5分钟至面全熟软。

  • 番茄浓汤米粒拉面的做法图解5

    5.盛盘,淋上鲜奶油,以九层塔叶装饰。

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