鸡肉蔬菜粉丝春卷

鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法
443浏览 / 3收藏

食材用料:

市售春卷皮12张
蒜末2瓣
面粉1大匙
水少许
酱油1汤匙
白砂糖、白胡椒粉、麻油各少许
鸡绞肉200g
红萝卜1条
高丽菜半个
干黑木耳10g
粉丝50g

菜谱做法:

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解1

    1.红萝卜去皮,刨丝;高丽菜切丝 ;黑木耳泡软后,切丝;粉丝泡软,备用。

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解2

    2.12锅中加1汤匙油烧热,放入蒜末爆香后,陆续加入猪绞肉、木耳丝、红萝卜丝和粉丝拌炒均匀,然后加入所有调味料炒至馅料熟透。

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解3

    3.21将馅料装上盘,放凉备用。面粉加适量清水做成面煳作封口用。

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解4

    4.取一张春卷皮,将馅料摆成长方型放在春卷皮的一角。将尖角向上折,然后将春卷皮右侧向馅心折,再将春卷皮左侧向馅心折上去。然后下部慢慢往上卷,一直卷到最顶尖,用少许面粉煳黏口,形成圆筒形状。

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解5

    5.依次做好所有的春卷筒,直至馅料用完为止。

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解6

    6.烧热油锅约170度左右,将春卷以中火炸至表面呈金黄色,就可以取出沥去多馀的油分。

  • 鸡肉蔬菜粉丝春卷的做法图解7

    7.稍凉5分钟后就可以食用。

鸡肉蔬菜粉丝春卷相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!