用料:
- 香蕉 2根
- 牛奶 70ml
- 鸡蛋 1颗
- 糖 1.5茶匙
- 面粉 100g
- 水 20ml
做法:
- 1. 面粉过筛后,加1.5茶匙的糖
- 2. 加进鸡蛋,水以及牛奶
- 3. 搅拌均匀成面煳
- 4. 加进切片的香蕉,喜欢吃香蕉口感的,香蕉可以大片一点,喜欢香蕉味重的可以切成小块或部分压成泥状
- 5. 用点奶油抹在锅上,舀面煳至锅中并均匀抹成圆状.
边缘有点凝固后,就可以翻面续煎(焦的金黄色部份可视个人喜好决定煎的时间长短),熟后呈起备用. - 6. 在锅中放适量的糖,等糖开始溶化成糖水时,
将步骤5的饼摆上续煎,让糖依附在饼皮上. - 7. 甜滋滋又有香蕉风味的脆饼完成.