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  • 用料:

  • 全蛋  1颗
  • 蛋黄  1个
  • 有机柳丁皮  0.5颗
  • 柳丁汁  100毫升
  • 鲜奶油  100毫升
  • 砂糖  35克

做法:

  • 1. 磨半颗柳丁皮、榨汁备用;烤箱预热150度
  • 2. 蛋和糖混合
  • 3. 加入柳丁汁(边倒边搅拌)
  • 4. 再加鲜奶油(边倒边搅拌),充分拌匀后,过筛二次~如此布丁会很绵滑。
  • 5. 布丁液倒入烤杯中,撒些柳丁皮
  • 6. 烤杯盖上锡箔纸放烤盘上,烤盘注入沸腾的热水至烤杯的一半高,150度烤35分钟
  • 7. 颜色比较深的那个是前十分钟我把锡箔纸打开
  • 8. 烤的时间需自行视状况再调整,
    我的烤盘不够深,水无法放到烤杯的一半,
    如果放到一半,烤的时间30分钟就可以。