麻油干拌面线

麻油干拌面线的做法
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食材用料

蒜末适量
姜丝适量

麻油干拌面线的做法

  • 1.开小火,用黑麻油把姜丝煸至卷曲状后倒出备用,用锅中残留的麻油来煎荷包蛋

  • 2.煮一锅水,下面线煮熟后捞起沥干

  • 3.将面线跟麻油、姜丝、生蒜头拌匀并摆上荷包蛋就完成了

小贴士



麻油本是属于凉补,但跟姜一起煸过后是属于燥热型的食物,所以火气大或喉咙发炎者,请省略煸姜的过程

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