打印

青芒果越南春卷的做法

www.xiangha.com/caipu/23386928.html

  • 用料:

  • 越式春卷皮  四片
  • 薄荷叶  数片
  • 青芒果  两颗
  • 红萝卜  半根
  • 越南酸甜酱汁  一小碗
  • 香菜  一小把
  • 九层塔  一小把
  • 小黄瓜  1根

小贴士:



小黄瓜去籽,可以避免出水,让口感更爽脆。
春卷皮不要泡水太久,会容易破掉不好包。
里面的食材,你也可以依自己喜好选择加入其他食材,例如:烫好的芦笋或虾子搭配唷~
酱汁的部份可以买超市现成的越南酸甜酱搭配,省时用省功!

做法:

  • 1. 取一个深盘容器,将春卷皮泡在饮用水里,泡软。
  • 2. 将红萝卜,芒果刨丝,小黄瓜去籽切细丝备用。
  • 3. 一张春卷皮上先放上2片九层塔,再将切成丝的食材和香菜放上。
  • 4. 将春卷皮小心的卷起,收口的地方可以沾一点水,让它更牢固。
  • 5. 卷好之后切对半,摆盘,搭配越式酱汁食用即可。