九层塔蛋饼

九层塔蛋饼的做法
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食材用料:

全蛋6个
九层塔适量
植物油适量

菜谱做法:

  • 九层塔蛋饼的做法图解1

    1.将中筋面粉和盐混匀后,倒入滚水拌匀,再倒入冷开水拌成团状

  • 九层塔蛋饼的做法图解2

    2.1将面团分成12等分,盖上保鲜膜,松弛10分钟

  • 九层塔蛋饼的做法图解3

    3.2将面团放到桌面上,用手揉3-5分钟至表面光滑后,盖上保鲜膜,松弛30分钟

  • 九层塔蛋饼的做法图解4

    4.1盖上另一张擀好的圆形面皮,再把2张面皮的边缘压合

  • 九层塔蛋饼的做法图解5

    5.2橄成圆形面皮,刷上一层植物油,再放上九层塔

  • 九层塔蛋饼的做法图解6

    6.全蛋打散后,将锅中的油烧热,倒入蛋液,再盖上步骤5的九层塔面皮,用中小火约煎1分钟后翻面

  • 九层塔蛋饼的做法图解7

    7.等面皮稍微上色,将蛋饼叠起后铲出,再切成适当的大小即可

菜谱小贴士:

1、


2、 此份量约可做6张

3、 除了夹蛋之外,也可夹入自己喜欢的馅料,如里脊肉片、火腿、培根、肉松、油条等,或者什么都不加,只用少许的油去煎或不加油干烙也很好吃

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