竹荚鱼刺身

竹荚鱼刺身的做法
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菜谱做法:

  • 竹荚鱼刺身的做法图解1

    1.新鲜活鱼请鱼贩处理好。(杀好)

  • 竹荚鱼刺身的做法图解2

    2.盘里倒入白醋,准备好。

  • 竹荚鱼刺身的做法图解3

    3.头尾中间大骨与鱼肉3分法分开。
    鱼皮朝下,沾泡白醋。
    鱼皮沾点白醋会比较好取下。

  • 竹荚鱼刺身的做法图解4

    4.去皮。

  • 竹荚鱼刺身的做法图解5

    5.再把中间的小刺分开去掉,鱼肉切片摆盘。

  • 竹荚鱼刺身的做法图解6

    6.鱼骨味噌汤

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