玫瑰花茶鲑鱼冻的做法

• 1.起锅加入100cc水，并加入鱼胶片融匀

• 2.加入茶包略煮后再加入玫瑰花瓣调味备用

• 3.将鲑鱼切丁洒上盐及胡椒，煮至熟透后取出备用

• 4.取小杯子加入15cc花瓣鱼胶水(约3分满)

• 5.将小杯子放进冰箱中凝结成冻，取出放上鲑鱼(冷藏即可)

• 6.再淋上鱼胶水，再放入冰箱凝结成冻

• 7.完成后取出，并以虾卵、山萝卜叶及新鲜玫瑰花瓣装饰即可上桌