用料：
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 40克
- 速发酵母粉 4克
- 全蛋 1个
- 砂糖 30克
- 盐 4克
- 植物油 20克
- 牛奶 60克
- 室温软化的无盐奶油 10克
- 植物油 10克
- 水 20克
- 高筋面粉 10克
- 蛋液 14克
- 草莓 数颗
- 打发的动物性鲜奶油 适量
- 糖粉 适量
做法：
- 1. 制作表面的泡芙煳。将室温软化的无盐奶油、植物油和水煮滚后，筛入高筋面粉，再快速拌匀后关火，待面煳稍微冷却，分次加入蛋液拌匀，然后装入挤花袋内备用
- 2. 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和盐及砂糖放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
- 3. 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
- 4. 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
- 5. 将面团分割成等重的4个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
- 6. 将面团擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压
- 7. 封口处要用手指紧密捏合
- 8. 将封口处朝下，盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
- 9. 发酵完成后，在表面挤上事先做好的泡芙煳，再放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟
- 10. 等面包冷却后，从中间切开，挤入打发的动物性鲜奶油，放上草莓，再撒上糖粉装饰即可
