柠檬:生津止渴 冰糖:和胃
1.把西洋梨(或雪梨)削皮,底部用挖球器去芯
2.将水煮滚后,再加入冰糖煮溶
3.放入干燥的桂花煮10分钟
4.过滤桂花渣
5.将西洋梨(或雪梨)、桂花糖水和柠檬片放入锅中,再盖上锅盖或用保鲜膜密封好,隔水蒸煮30分钟
6.食用时再撒上少许的干燥的桂花提香
冷食或热食皆可~
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