炒桂竹笋

炒桂竹笋的做法
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菜谱做法:

  • 炒桂竹笋的做法图解1

    1.干豆豉先泡水洗净再沥干水分备用
    锅热干锅将绞肉炒熟,随个人喜好也可以加一匙油下去炒
    将出水的水份炒干可以比较去除猪腥味

  • 炒桂竹笋的做法图解2

    2.将豆豉下锅一起爆炒出香气

  • 炒桂竹笋的做法图解3

    3.所有调味料一起下锅炒出酱香

  • 炒桂竹笋的做法图解4

    4.在将桂竹笋下锅一起拌炒,加100cc水盖上锅盖小火闷5-10分钟即可起锅
    起锅前可以放上葱花,也可以洒几滴香油增加香气

菜谱小贴士:

1。豆瓣酱炒过可以增加香气
2。桂竹笋买来已经有先水煮过,是熟的,所以不需炒太久还可以保留口感与甜度

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