红豆:清热解毒
1.将红豆洗净泡水约4小时后,加入400c.c.的水蒸煮约40分钟,之后拌入二砂糖混和均匀后再蒸10分钟。
2.日正水磨糯米粉加500c.c.水及红糖拌匀搓揉至红糖溶化,再将1.倒入,充分混和至红豆均匀分布于糯米粉浆中。
3.倒入2.的红豆粉浆,再于表面抹平放入蒸锅蒸1小时。
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