清炒小螃蟹的做法

做法：

• 1. 准备好的用料。
• 2. 螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。
• 3. 养好的螃蟹剁两半。
• 4. 生姜切片，葱切成段。
• 5. 热锅冷油，煸香葱姜。
• 6. 把螃蟹倒进。
• 7. 加点料酒，翻炒变红。
• 8. 加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。
• 9. 清炒小螃蟹就做好了。