焦糖卤鸡腿的做法

• 1.鸡腿鸡翅先以滚水川烫去血水。

• 2.在鸡腿鸡翅川烫的同时, 先制作焦糖。取开水倒至锅子里, 再将砂糖放入水中, 搅拌一下（此时还不要开火煮喔！！）搅拌之后开火煮, 切记不要再搅拌了, 开中小火慢煮至糖水颜色呈现金黄（或浅棕色）即可关火

• 3.将【调味料】通通丢进大锅子里, 将川烫好的鸡腿鸡翅也丢进去, 倒入焦糖, 先以大火煮滚后, 移入大同电锅煮（放入两杯水）

• 4.熄火后放置半天, 待焦糖上色, 就是黄澄澄的卤味啰^^