香辣洋葱蒸鸡

香辣洋葱蒸鸡的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

去骨鸡腿排2片
淬酿酱油露2大匙
辣油2茶匙
淬酿酱油露2大匙
椒盐1/2茶匙
蒜末1大匙

菜谱做法:

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解1

    1.主材料备料。香菇泡热水备用。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解2

    2.泡软的香菇切丝(香菇水预留备用)、洋葱、青葱段分别切丝。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解3

    3.去骨鸡腿排切成一口大小后,将以淬酿酱油露为主的腌渍料加入抓匀。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解4

    4.另准备一只小碗将调味料及2大匙的香菇水调匀。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解5

    5.少量油热锅,香菇丝、洋葱丝、青葱丝依序下锅炒至略软。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解6

    6.取一有深度的盘子将腌渍好的鸡肉块放入,上头铺上步骤5,再将步骤4调好的蒸煮酱汁倒入。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解7

    7.放入锅中水滚后中火蒸约25分钟即可。

  • 香辣洋葱蒸鸡的做法图解8

    8.当令的洋葱清甜爽口,和鸡肉一起蒸煮后,鸡肉肉质软嫩多汁,并散发出淬酿酱油露自然的回甘香甜。微微辣的口感更是让人振奋食慾~ 是一道简易又美味的下饭料理喔:)

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