烧炙鲣鱼

烧炙鲣鱼的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

姜末少许

菜谱做法:

  • 烧炙鲣鱼的做法图解1

    1.1下热锅,烧炙鲣鱼。中小火。

  • 烧炙鲣鱼的做法图解2

    2.2请鱼贩处理好鲣鱼,去骨如图样。也可以自己处理。

  • 烧炙鲣鱼的做法图解3

    3.1全面外表变色后,马上入冰开水冰阵。 让鱼肉收缩有弹性。

  • 烧炙鲣鱼的做法图解4

    4.2一变色马上翻面,外表都烧炙变色。

  • 烧炙鲣鱼的做法图解5

    5.盘底铺上已经冷开水沖洗过的洋葱。

  • 烧炙鲣鱼的做法图解6

    6.沾酱:适量的和风酱油露+姜末+蒜末拌均匀。

  • 烧炙鲣鱼的做法图解7

    7.烧炙鲣鱼切块,铺盘上。

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