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水莲炒肉丝的做法
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用料:
水莲
300克
肉丝
适量
蒜末
适量
辣椒片
适量
盐
1/4小匙
米酒
1/2大匙
太白粉
少许
盐
适量
鸡粉
适量
米酒
1大匙
做法:
1.
水莲洗净沥干切段,肉切成丝备用。肉丝及所有腌料拌匀腌15分钟至入味备用。热油锅,放入肉丝以大火过油;直到肉丝颜色变白时起锅备用。原油锅放入蒜末、辣椒片爆香后,放入水莲大火快炒数下,最后放入作法3的肉丝及所有调味料拌炒入味即可。